Spot-aholic

Oltre ad essere un'appassionata di cucina, bricolage e moda sono una vera e propria maniaca di pubblicità. Adoro le idee creative che rendono qualsiasi prodotto unico e vendibile e mi diverto a creare parole nuove o che possano attirare la curiosità degli ascoltatori.. Sogno di diventare un copy (la figura che, all'interno di un'agenzia pubblicitaria si occupa dello sviluppo e della scrittura delle campagne poubblicitarie) ma per raggiungere il mio obiettivo ho ancora molti studi e ostacoli davanti a me.. Nel frattempo però mi diletto pubblicando alcuni degli spot che più mi hanno emozionato e colpito in questi anni! Che ne pensate?

Ecco solo alcune delle mie preferite.. Col tempo magari ne andrò postando altre!

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Le coq au vin - Pollo al vino

L'autunno mi fa sempre venire voglia di spezie, funghi e vino caldo, così, per ricreare l'atmosfera, in questi giorni ho provato una classica ricetta francese, le coq au vin. Io ho provato un metodo differente dalla classica, un po' meno grassa (anche se proprio in quello sta la bontà del piatto). Il risultato è stato la fine del mondo!!

Gli ingredienti per 6 persone sono: 1 galletto in pezzi, 70 gr burro, 50 cl d'olio, 200 gr pancetta, 200 gr funghetti champignon, 6 cipollotti piccoli. 

Per la marinata servono: 2 spicchi d'aglio, 1/2 lt vino rosso, 2 carote tagliate a bastoncini, 1 cipolla sminuzzata, 2 foglie d'alloro, 3 scalogni, sale, pepe e un cucchiaio di timo.

Se avete tutto l'occorrente per la marinata potete iniziare! La sera prima pulite il pollo, le carote, la cipolla, gli scalogni, schiacciate l'aglio e tagliate le verdure. In un grande recipiente mettete il pollo e ricopritelo con le verdure, il timo, l'alloro, il sale, il pepe e il vino. Lasciate il tutto a marinare durante la notte in modo che il pollo assuma il colore rossastro del vino.

L'indomani accendete il forno a 200° e togliete il pollo dalla marinata, conservandone il liquido. In una padella  mettete l'olio e il burro, aggiungendovi la pancetta non appena questi 2 ingredienti iniziano a fare una schiumina chiara. Unite la carne e fatela dorare bene, poi versate le verdure sgocciolate della marinata, mescolate e coprite per altri 5 minuti.

Adesso potete versare il vino della marinata, portando a ebollizione. Regolate di sale e pepe e trasferite il tutto in una terrina di vetro o di coccio e mettete in forno per 2 ore. In un pentolino sistemate i cipollotti puliti con 20 gr di burro, sale e pepe. versate dell'acqua fredda fino a ricoprirli per metà. Pulite i funghi della terra, ma senza lavarli altrimenti perdono in gusto, tagliateli a fettine e fateli saltare nella padella con i cipollotti. Dopo averli saltati in padella, copriteli con della stagnola e lasciateli riposare. Tenete sempre sotto controllo il pollo evitando che l'acqua evapori e risulti secco. Appena vi sembra cotto a puntino tiratelo fuori dal forno e separatelo dal brodo di cottura. Aggiungete al liquido il prezzemolo e passatelo al mixer in modo da ridurlo in una salsa con cui servirete il pollo. Nella teglia aggiungete i funghi e la salsina. Si può servire direttamente servire nella teglia e guardate che bell'aspetto che ha!!!

Bon appetit!!!

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Torta al limone

Ieri è stato il 28° compleanno di Alessio, il mio ragazzo, e, anche se lui preferiva evitare grandi festeggiamenti, io ho voluto comunque fargli una bella torta perchè "Che compleanno sarebbe senza torta?!". Questo è il risultato, è devo dire che sono molto soddisfatta della decorazione! Voi che ne dite? 

Per la base ho seguito la ricetta base su cookaround, usando: 150 g di farina, 150 g di maizena, 250 g di zucchero, 3 uova, 170 ml di latte, 140 g di olio di semi, scorza di 3 limoni, 1 bustina di lievito, un pizzico di sale, burro e farina per lo stampo.

Per la crema: il succo di 3 limoni, 300 g zucchero, 2 bicchieri d'acqua e 2 cucchiai di farina.

Come prima cosa, sbattete i tuorli per la base insieme allo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete a poco a poco il latte amalgamandolo al composto di uova, quindi incorporate la farina e la maizena setacciate. A parte montate gli albumi a neve e, dopo aver aggiunto l'olio, unite anche questi all'impasto (mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il tutto). Aggiungete la scorza dei 3 limoni grattuggiata, un pizzico di sale e per ultimo il lievito. Date un ultima mescolata, quindi versate il composto in una teglia già imburrata e infarinata. Infornate a 160° per 50 minuti circa (fate la prova stecchino!).

Nel frattempo potete dedicarvi alla crema. Quella che ho fatto io è priva di latte quindi è risultata più aspra e il sapore del limone era intenso, ma se preferite attutire il gusto potete sempre seguire una ricetta a base di latte come questa.

Riciclate i 3 limoni di cui avevate usato la scorza e spremeteli. Poi in un pentolino unite il succo dei limoni, l'acqua, lo zucchero e la farina (vi consiglio di eliminare i grumi di farina prima di accendere la fiamma!). Quindi accendete il fuoco e lasciate andare mescolando di tanto in tanto e continuate a far cuocere finchè la crema non si sarà addensata. Deve risultare della consistenza di uno sciroppo.

A questo punto la torta dovrebbe esser pronta. Lasciatela raffreddare e dividetela in 2 parti, cospargendo il centro con la crema preparata (anche questa fatta raffreddare precedentemente). 

Alla fine montate la torta, unendo i 2 strati e ricoprendo anche la superficie con la crema. 

Decorate a piacere! Io ho usato delle fragole e dei savoiardi spezzati a metà è imbevuti di crema  per coprire i lati. Poi ho cosparso tutto con dello zucchero a velo.. Bon Appetit!!!

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Newspaper nail art

Ieri pomeriggio mi andava l'idea di fare qualcosa di stravagante sulle mie unghie cosi, cercando sul web ho trovato un tutorial su Youtube molto carino e semplice da fare.. basta avere uno smalto di un colore chiaro e opaco (il tutorial consigliava il grigio chiaro), dell'alcohol e un giornale fresco di stampa! 

Iniziate con la manicure classica, potete seguire i consigli di questo post per farla bene.. poi passate lo smalto chiaro 2 volte su ciascun dito. 

Aspettate che asciughi bene, quindi riempite una ciotola con un po' d'alcohol e immergete il primo dito per 5 secondi. 

Stracciate un pezzo di giornale e, appena tirato fuori il dito dalla ciotola, ricopritelo con questo. 

Fatelo aderire bene con l'aiuto di un cottonfioc imbevuto con alcohol e tenetelo fermo per 15 secondi, poi sfilatelo via. Ripetete l'operazione per ciascun dito. Per completare il tutto  passate dello smalto trasparente per fissare e dare brillantezza.

Ecco fatto, la vostra manicure stile rivista è pronta!!! La mia è risulata un po' chiara, ma sempre di grande effetto.. Pazienza, sbagliando s'impara :)

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Ravioli di ricotta e spinaci

Pensando a un pranzo semplice e autunnale mi vengono subito in mente i ravioli con una spolverata di salvia sopra e così ieri mi sono data da fare per prepararli! C'è da lavorarci un po', ma il risultato ne vale veramente la pena! Gli ingredienti sono:

Per la pasta: 300 gr farina 00, acqua q.b., sale. Per il ripieno: 200 gr ricotta fresca, 450 gr spinaci crudi (150 gr nel caso di spinaci già cotti e strizzati), 60 gr parmigiano, un cucchiaio di mascarpone, 20 gr burro, un tuorlo d'uovo, sale pepe e noce moscata. 

Avete tutto? Allora possiamo cominciare! Come prima cosa, se non lo avete già fatto, lavate e sbollentate gli spinaci, strizzateli e poneteli con il burro in un padella. Lasciateli raffreddare in una ciotola ed eliminate il liquido in eccesso. Poi aggiungete la noce moscata, il mascarpone, la ricotta, sale, pepe, parmigiano e il tuorlo. Il ripieno è pronto! adesso bisogna solo lasciarlo riposare e noi ci dedichiamo alla pasta!

Farla è molto semplice, basta disporre la farina a fontana, unire un pizzico di sale e andare versando l'acqua tiepida. Continuate ad impastare fino a che non otterrete un impasto piuttosto asciutto, mi raccomando, non deve essere colloso! Dividetelo a pezzi, quindi iniziate a stenderlo col mattarello su una spianatoia infarinata, per poi aiutarvi con il rullo elettrico. 

A ogni passata ricordate di ripassare la pasta nella farina, è importante che non sia troppo bagnata! Fate 2 passate col rullo impostato con uno spessore piuttosto alto, poi altre passate più sottili, in modo che la pasta risulti elastica. Il lavoro duro è stato fatto!

Adesso passiamo a riempire i nostri ravioli. Per farlo io mi sono aiutata con degli stampini appositi ma se voi non li avete a dispozione potete sempre usare la vecchia rotella per tagliare la pasta! 

In questo caso disponete piccole parti di impasto su un lato della striscia di pasta (a una distanza di almeno 3 cm l'uno dall'altro), in modo da poterla richiudere ripiegandola. Non devono scoppiare, ne basta appena un cucchiaino, quindi non esagerate col ripieno! Ripiegate l'impasto su se stesso e con le mani schiacciate per togliere l'aria in eccesso. Con la rotella ritagliateli su un lato disegnando un arco. 

Finito! Adesso viene la parte migliore, cuocere e mangiare i ravioli! A parte fate un sughetto facendo sciogliere 40 gr burro con 4 cucchiai di acqua di cottura e aggiungendo della salvia. Una volta scolati i ravioli saltateli in padella e serviteli con una spolverata di parmigiano. Bon Appetit! 

Ecco i miei raviolacci finiti e pronti per passare in padella! A me è avanzata della pasta così ho fatto anche delle tagliatelle!

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Torta con crema di Nutella e mascarpone

Eccomi qui, con un nuovo post per voi! Stasera abbiamo organizzato un pizza party e con i miei amici ci caleremo nei panni dei veri pizzaioli napoletani! Aspettando di scoprire se il nostro esperimento avrà successo oppure no, mi sono rimboccata le maniche per fare un dolce degno della serata.. così ecco qui la mia torta con crema al mascarpone e nutella!

Bella, no? e farla è semplicissimo! basta avere in casa un fondo torta, del mascarpone e della nutella (e chi non ne ha!).. Io per risparmiare tempo ho evitato di fare il pan di spagna ma voi siete liberissimi di farlo! Allora gli ingredienti per questa torta sono:

400 gr. nutella, 500 gr mascarpone, un fondo torta, del liquore agli agrumi (stile Cointreau), e delle nocciole.

Iniziamo col far sciogliere la nutella a bagno maria in un pentolino.

Appena diventa fluida potete passare a pesarla (ne servono 250 gr prima e il resto servirà per la decorazione della torta) e a unirla con il mascarpone. Cominciate a mescolare fino a ottenere una crema di questa consistenza.

Dopodicchè in una ciotolina diluite il liquore con un po' d'acqua e con un pennello distribuitelo su ogni strato del fondo torta.

Procedete col guarnire la torta con la crema spessa almeno un centimetro, coprite col dell'altro pan di spagna e ripetete l'operazione.

Cercate di lasciare per ultimo un po' di crema che vi servirà per coprire i lati della torta insieme alla nutella.

Una volta coperta totalmente iniziate a decorare con nocciole, mandorle o noccioline, quello che preferite! Io ho anche aggiunto dei riccioli di cioccolato, ma voi potete sbizzarrirvi, la fantasia non ha limiti! Lasciate riposare la torta un'oretta in frigo prima di servirla e... Bon appetit!

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New look

Sapete, tutto cambia.. 

In questi giorni le giornate sono più brevi, il sole si vede sempre meno, persino l'orario è cambiato e l'inverno si va avvicinando.. io non posso che essere  sempre più felice perchè adoro il freddo e i vestiti pesanti.. L'inverno mi sa di Natale, di dolci, di regali.. Così anche io, per adattarmi a questo clima di cambiamenti e di felicità, ho deciso di trasformarmi e, stanca del biondo dei miei capelli, ho fatto un veloce cambio look! A mio parere sono venuti bene! Allego sotto alcune immagini, ditemi che ne pensate!!!

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Ho il tuo numero (Sophie kinsella new book)

Okay ammetto di essere caduta anch'io nella trappola delle commedie sentimentali e degli stereotipi letterari.. questa volta è tutta colpa di Sophie kinsella, scrittrice londinese che da qualche anno mi ha stregata.. i suoi libri sono puro divertimento! e anche se spesso le sue protagoniste sembrano essere delle stupide oche senza cervello, alla fine  riescono a salvarsi abilmente e a risolvere i loro problemi! è l'autrice di libri come I love shopping, Sai tenere un segreto, La ragazza fantasma.. e da oggi è in libreria col suo nuovo libro, Ho il tuo numero! Una nuova avventura incentrata sul telefonino, strumento  che è ormai diventato accessorio indispensabile nella vita di tutti i giorni.. il prezzo si aggira sulle 19 €, per cui, per chi di voi sia interessata oggi si corre in libreria ;)

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