Mi sono resa conto che ultimamente la mia passione culinaria ha preso il sopravvento sulle altre : / Mi farò perdonare prossimamente con nuovi post su vari argomenti! Nel frattempo godetevi qualche ricetta elaborata da me in questi giorni, prime fra tutte le classiche girelle americane alla cannella! Con le dosi di questa ricetta potete fare dai 12 ai 14 cinnamon rolls, a seconda dello spessore del rotolo d'impasto!
Gli ingredienti per l'impasto sono: 2 uova, 100 gr zucchero, 75 gr margarina sciolta, 600 gr farina "00", 15 gr di lievito...
lunedì 27 febbraio 2012
domenica 26 febbraio 2012
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martedì 21 febbraio 2012
Dolcetti in maschera
In questo clima di allegria carnevalesca ho pensato che sarebbe stato bello creare dei dolci che non siano le solite chiacchere siciliane, dei dolci colorati e pieni di coriandoli, dei dolci... in maschera!!! Per questa ricetta per 12 dolcetti ho usato: 1 confezione di pasta sfoglia già pronta, 70 gr mandorle spellate e tritate, 40 gr cacao, 5-6 cucchiai di marmellata d'arance, 50 ml cointreau, 50 gr biscotti secchi, 75 gr zucchero, una spolverata di cannella, scorza di mezzo limone.
Ho sminuzzato il limone insieme allo zucchero,...
lunedì 20 febbraio 2012
cheese cake rapida
L'altro giorno cercavo una ricetta per una cheese cake veloce da fare per il giorno di S. Valentino e mi sono accorta che tutte le ricette originali prevedevano l'uso del forno, di uova e, per farla breve, di un bel po' di tempo per la preparazione.. Quindi ho deciso di provare una ricetta "a freddo" consigliata dalla mia amica Sonia, super rapidissima e buonissima! Non serve il forno, ma non per questo è meno buona dell'originale!!
Ingredienti: 100 gr di biscotti secchi, 70 gr burro, 300 gr philadelphia, 1 confezione da 170 gr...
martedì 7 febbraio 2012
earrings carousel for passions carousel
Ammetto di non essere una ragazza molto ordinata, soprattutto quando si tratta della mia stanza.. Sul comò ogni volta sono dispersi migliaia di orecchini, molti dei quali spesso vanno persi. Mia madre stava letteralmente impazzendo, così ha deciso di fare un regalo sia a me che a Silvia, mia sorella.. Una bellissima giostra per gli orecchini! Adesso i miei orecchini sono in bella vista, mi fanno l'occhiolino dal comò e sono contenti (anche se riesco comunque a perderne qualcuno, ma non ditelo a mia madre!). Manca solamente...
sabato 28 gennaio 2012
Torta con marmellata e noci pecan
Cosa si può fare con 50 gr di noci, 250 gr di farina, 250 gr di zucchero, 250 gr di burro, 4 uova, una bustina di lievito vanigliato e della marmellata d'arance? La torta più buona dell'inverno, questa è la risposta. Basta avere questi pochi ingredienti...
Unite in una terrina le polveri e aggiungete le noci, il burro a tocchetti e le uova una per volta. Poi aiutatevi con lo sbattitore per amalgamare il composto (se risulta poco fluido aggiungete un po' di latte). Nel frattempo che questo gira accendete il forno a 160° e imburrate...
mercoledì 25 gennaio 2012
Vacanze romane
In questi giorni ho avuto molto da fare e poco tempo da passare al computer per via degli esami universitari. Prometto che mi farò perdonare con nuovi post nei prossimi giorni! Nel frattempo godetevi alcune delle mie foto preferite del week-end passato insieme ai miei amici a Roma qualche settimana fa! A presto :)
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giovedì 12 gennaio 2012
riceballs - frittelle di riso
E si, le feste son passate.. Ma per quelle come me che sono nostalgiche e che amano ricrearne l'atmosfera portando un dolce in tavola a fine pasto, ecco qui una ricetta veloce veloce!!! Le frittelle di riso o sfinci (alla siciliana).
Vi occorrono: 200 gr riso, 1/2 lt latte, 100 gr farina, 200 gr miele, 1 bust. vanillina, lievito di birra, olio di semi, cannella, scorza di 1/2 arancia tritata.
Fate cuocere in un tegame il riso con il latte, meglio scotto che non crudo. Una volta raffreddato aggiungere la vanillina, il lievito,...
domenica 1 gennaio 2012
Buccellati (Curciddata) siciliani
In tema di festività e festeggiamenti ho voluto pubblicare la ricetta dei buccellati siciliani (curciddata), i dolci natalizi per eccellenza in tutta l'isola. Questi sono come dei fagottini ripieni di frutta secca, cioccolato, marmellata.. Buonissimi! A volte si trovano in vendita sotto forma di ciambelle, ma nella mia famiglia li facciamo in forma ridotta e questa comunque cambia a seconda della città, come pure gli ingredienti del ripieno. La preparazione dei buccellati in Sicilia comincia molto tempo prima del Natale, con la preparazione...
sabato 31 dicembre 2011
Girl on a budget - consigli per lo shopping on line
Questo post è dedicato a tutte voi, amanti della moda che, come me, vi siete un po' rotte di avere a che fare con commesse invadenti, misure mancanti, prezzi eccessivi e con l'annoso problema del ritrovare il proprio vestito, comprato qualche settimana prima, addosso a una qualsiasi ragazza che passa per strada. Inoltre i saldi si avvicinano e qualche dritta in più non guasta. Certo lo shopping per negozi è sempre piacevole, e costa sempre meno dello psicoterapeuta, ma per chi è nuovo all'arte...
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